نوشته های تازه
خانه / محمدرضا خواجه

محمدرضا خواجه

مشخصات فردی
نام: محمدرضا خواجه
تاریخ تولد: ۱۳۴۵
جنسیت: مرد-متاهل
محل سکونت: ایران-اصفهان
درباره من: محمد رضا خواجه هستم.متولد اصفهان. بنیانگذار نانهای سبوس دار اصفهان.طراح پروژه بهینه سازی نانهای سنتی کشور . همکار سازمان بهداشت جهانی در اجرای پروژه غذای سالم برای جامعه سالم .نفر سوم برگزیده طرحهای اصلاح الگوی مصرف در سال ۸۸- کار آفرین برگزیده جشنواره شیخ بهائی در سال ۸۲ -نماینده نانوایان اصفهان- مربی کشوری سازمان فنی حرفه ائی در زمینه آموزش نانوایان سنتی.مسول کمیسیون آموزش اتحادیه نانوایان اصفهان.
مشخصات تماس
ایمیل:
khajehbread@yahoo.com
شناسه Yahoo:
www.iranbreads.com
شناسه Gmail:
????? ??????? ??: @iranbread
تلفن: ۰۹۱۳۳۱۰۸۷۱۳
تحصیلات
سطح تحصیلات: دکتری
رشته تحصیلی:
مدیریت کسب وکار
محل تحصیل: دانشگاه تهران
حرفه
شغل:
کارشناس وزارت بهداشت
محل کار:
دانشگاه علوم پزشکی اصفهان
مهارتها: تسلط در مهارتهای پنجگانه نانوائی ( ۱-خمیر گیری -۲- چانه گیری ۳- چانه پهن کنی ۴- شاطری ۵- نان گیری )
تخصص در تولید نانهای سبوس دار گندم- جو- ذرت -سویا-چاودار- جودوسر -بی نمک- پی کی یو- خشکه جو وگندم – میان وعده های سالم -ارگانیک
طراحی اولین برنامه مصورآموزش تخصصی برای نانوایان سنتی کشور.
راه اندازی اولین سایت مصور وآموزشی دررشته نان ونانوائی
انجام پروژه وتحقیقات مشترک علمی با دانشجویان واساتید تغذیه کشور
آموزش نانوایان سنتی سراسر کشور
علایق
علایق: حذف نانهای سفید
حذف جوش وجوهر قند ازترکیب نانهای سنتی
حذف شعله مستقیم از تنورهای سنتی
حذف نانهای نازکبهینه سازی نانهای سنتی با تنورهای موجود
تربیت نانوایان جدید وآموزش پذیر کردن نانواهای موجود

احیا’ مجدد نان سبوس دار در کشور

سیاسی/اجتماعی: تحقق فرمایشات مقام معظم رهبری درزمینه حذف ضایعات ۳۰٪نان
ایجاد اصلاحات در نان مصرفی مردم وحذف معایب موجود
پیشگیری از بیماریهای غیر واگیر با تولید نان سالم
آحیاءنانهای ملی ومحلی ایران
به روزرسانی اطلاعات علمی ومهارت فنی نانوایان وفعالان رشته آردونان
معرفی مولفه های نان خوب برای جامعه وتمرکز روی تولید ان
ترویج نان جو در کشور به منظورتامین فیبر موردنیاز جامعه
جلوگیری از سرکوب نرخ نان وتضییع حقوق نانوایان وتضعیف کیفیت نانهای سنتی
کمک با تامین معیشت نانوایان وسودآورسازی نانوائی 
کتابهای مورد علاقه: دانستنیهای نانوائی
آموزشی
مدیریت
فیلمها و سریالها: اجتماعی
موسیقی مورد علاقه:
اصفهانی -صادقی و سنتی
ورزشهای مورد علاقه: فوتبال